{"product_id":"calabretta-contrada-dei-centenari-2022","title":"Calabretta Contrada dei Centenari 2022","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eContrada dei Centenari 2022\u003c\/strong\u003e von Calabretta ist einer der aufregendsten Weine des Ätna: ein reinsortiger Nerello Mascalese, der von hundertjährigen Rebstöcken stammt, die als Alberello erzogen werden und an den Lavahängen des Vulkans auf über 700 Metern Höhe wachsen, in der gleichnamigen Contrada an der Nordseite des Ätna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMassimo Calabretta ist einer der authentischsten Hüter der Ätna-Tradition: keine Chemie im Weinberg, spontane Gärung, Reifung in großen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Wein von seltener Eleganz und Komplexität, der den vulkanischen und mineralischen Charakter dieser Ecke Siziliens mit millimetergenauer Präzision erzählt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Etna Rosso DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Nerello Mascalese 100%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGebiet:\u003c\/strong\u003e Contrada dei Centenari, Nordseite des Ätna, Sizilien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eReben:\u003c\/strong\u003e Alberello etneo, über 100 Jahre alt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 700–800 m ü.d.M.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, Reifung in großen Eichenfässern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnbau:\u003c\/strong\u003e Natürlich, ohne Chemie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTransparentes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase elegant und komplex: Wildkirsche, Granatapfel, getrocknete rote Blüten, vulkanische Asche und feine Gewürze. Im Mund ist er straff, salzig und von großer Frische, mit feinen Tanninen und einem sehr langen, mineralischen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePerfekt zu rotem Fleisch, Lammbraten, gereiftem Pecorino-Käse und traditionellen sizilianischen Gerichten. Auch hervorragend zu Steinpilzen und schwarzem Trüffel.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62058350543235,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4417\/5747\/files\/contrada-dei-centenari.jpg?v=1784730195","url":"https:\/\/lavignadistribuzione.it\/de\/products\/calabretta-contrada-dei-centenari-2022","provider":"Lavignadistribuzione","version":"1.0","type":"link"}