{"product_id":"eleuterio-cesanese-del-piglio-docg-2022-cantina-il-santo","title":"Eleuterio – Cesanese del Piglio DOCG 2022 | Cantina Il Santo","description":"\u003cp\u003eNel cuore dei Monti Ernici, tra le colline di Piglio, nasce \u003cstrong\u003eEleuterio\u003c\/strong\u003e, espressione autentica e potente del \u003cstrong\u003eCesanese di Affile 100%\u003c\/strong\u003e vinificato da \u003cstrong\u003eCantina Il Santo\u003c\/strong\u003e. Un vino che porta nel nome la sua essenza: libero, integro, fedele alla terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa circa \u003cstrong\u003e3 ettari di vigneto\u003c\/strong\u003e coltivati con cura artigianale, le uve vengono raccolte \u003cstrong\u003ea mano in cassetta\u003c\/strong\u003e, preservando l'integrità di ogni grappolo. La vinificazione avviene con \u003cstrong\u003efermentazione malolattica in acciaio inox\u003c\/strong\u003e, seguita da un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in vasche di acciaio inox per almeno 8 mesi\u003c\/strong\u003e, che conferisce al vino una complessità straordinaria senza cedere alle influenze del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Rosso granato intenso, di grande limpidezza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Intenso e avvolgente, con sentori di frutti rossi maturi, tabacco e cioccolato fondente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e Di buona struttura, corposo, con un tannino deciso e potente che promette lunga evoluzione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Cesanese del Piglio DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Cesanese di Affile 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Piglio (FR), Lazio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie vitata:\u003c\/strong\u003e circa 3 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Raccolta manuale in cassetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione malolattica in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Acciaio inox per almeno 8 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con \u003cstrong\u003eprosciutto stagionato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecarni elaborate\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eformaggi mediamente stagionati\u003c\/strong\u003e. Perfetto per accompagnare secondi piatti della tradizione laziale e romana.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Il Santo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58153977971075,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4417\/5747\/files\/eleuterio.jpg?v=1780091613","url":"https:\/\/lavignadistribuzione.it\/de\/products\/eleuterio-cesanese-del-piglio-docg-2022-cantina-il-santo","provider":"Lavignadistribuzione","version":"1.0","type":"link"}