{"product_id":"etna-rosso-doc-2023-cottanera","title":"Etna Rosso DOC 2023 – Cottanera","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2023 di Cottanera\u003c\/strong\u003e è l'anima rossa del vulcano: un vino che nasce da vigne vecchie di Nerello Mascalese radicate nei suoli lavici del versante nord dell'Etna, a quote elevate dove l'escursione termica esalta la complessità aromatica e preserva la freschezza naturale del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosso rubino trasparente con riflessi granati, rivela al naso una straordinaria eleganza: ciliegia selvatica, lampone, viola, spezie fini e una firma minerale vulcanica inconfondibile. In bocca è raffinato e teso, con tannini setosi, acidità vibrante e un finale lungo, sapido, che ricorda i grandi Borgogna rossi. Un vino da meditazione e da grande tavola.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda Tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Nerello Mascalese 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Etna Rosso DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Versante nord dell'Etna, Castiglione di Sicilia (CT)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine vigneti:\u003c\/strong\u003e 600–800 m s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtà vigne:\u003c\/strong\u003e 40–80 anni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale, fermentazione in tini di rovere o acciaio, macerazione 15–20 giorni, affinamento in botti grandi di rovere per 12 mesi e in bottiglia per almeno 6 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIdeale con carni rosse alla griglia, selvaggina, agnello al forno, formaggi stagionati siciliani come il Ragusano DOP e piatti della tradizione etnea. Ottimo anche da solo come vino da meditazione, dopo qualche anno di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58234075447683,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4417\/5747\/files\/Etna-Rosso.png?v=1781273305","url":"https:\/\/lavignadistribuzione.it\/products\/etna-rosso-doc-2023-cottanera","provider":"Lavignadistribuzione","version":"1.0","type":"link"}