{"product_id":"pecorino-igp-bio-2025-la-valentina","title":"Pecorino IGP BIO 2025 – La Valentina","description":"\u003cp\u003eUn bianco che profuma di Abruzzo: il \u003cstrong\u003ePecorino IGP BIO 2025 de La Valentina\u003c\/strong\u003e è l'espressione autentica di un vitigno autoctono coltivato con metodo biologico certificato, tra le colline teramane a pochi chilometri dal mare Adriatico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini. Al naso è immediato e avvolgente: fiori bianchi, pesca bianca, agrumi freschi e una delicata nota erbacea che richiama la macchia mediterranea. In bocca è sapido, fresco, con una struttura sorprendente per la sua giovinezza e un finale persistente e minerale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda Tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Pecorino 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Pecorino IGP Colline Pescaresi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Colline teramane, Abruzzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/strong\u003e Biologico certificato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento sui lieviti per 3 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIdeale con antipasti di mare, crudités di pesce, risotto alle erbe aromatiche, formaggi freschi di pecora e piatti della tradizione abruzzese come la chitarra al sugo di agnello in bianco. Perfetto anche come aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58233975013763,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4417\/5747\/files\/pecorino-1.jpg?v=1781271869","url":"https:\/\/lavignadistribuzione.it\/products\/pecorino-igp-bio-2025-la-valentina","provider":"Lavignadistribuzione","version":"1.0","type":"link"}