Angheli IGT Sicilia 2021 Donnafugata

Angheli IGT Sicilia 2021 von Donnafugata ist ein Rotwein von großer Eleganz und Komplexität, das Ergebnis der Begegnung zweier internationaler Rebsorten, die perfekt an das sizilianische Terroir angepasst sind. Der Merlot bringt Weichheit und Noten von reifen roten Früchten, während der Cabernet Sauvignon Struktur, feine Tannine und eine charakteristische Note von grünem Pfeffer und Gewürzen verleiht. In der Nase öffnet er sich mit intensiven Aromen von Brombeere, Pflaume, dunkler Schokolade und Tabak. Am Gaumen ist er voll, samtig und sehr nachhaltig.

Technische Daten

• Bezeichnung: IGT Sicilia
• Jahrgang: 2021
• Rebsorten: Merlot und Cabernet Sauvignon
• Region: Sizilien
• Alkohol: 14% vol.
• Format: 750 ml
• Weinbereitung: Gärung in Stahltanks, Reifung in französischen Eichenbarriques für 12 Monate, anschließend in der Flasche

Kulinarische Empfehlungen

Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Lamm, Wild, reifem Käse und traditionellen sizilianischen Gerichten wie Pasta mit Wildschweinragout.