Anniversario 62 – Primitivo di Manduria Riserva 2020

Der Anniversario 62 ist der symbolträchtige Wein der Cantina San Marzano, kreiert zur Feier der 62 Gründungsmitglieder, die 1962 diese apulische Genossenschaft ins Leben riefen. Ein Primitivo di Manduria DOP Riserva, der stolz das Gebiet des authentischsten Apuliens erzählt.

Der Jahrgang 2020 präsentiert sich mit einer intensiven, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe. In der Nase öffnet er sich mit Noten reifer roter Früchte – Brombeere, Pflaume, Kirsche in Alkohol – gefolgt von Anklängen an Kakao, Tabak und süße Gewürze. Am Gaumen ist er vollmundig, umhüllend, mit seidigen Tanninen und einem langen aromatischen Nachhall.

Technische Daten

• Bezeichnung: Primitivo di Manduria DOP Riserva
• Rebsorte: 100% Primitivo
• Gebiet: Manduria, Apulien
• Jahrgang: 2020
• Alkoholgehalt: 14,5% vol.
• Vinifikation: Maischegärung für 15-20 Tage, Reifung in französischen Eichenbarriques für 12 Monate, gefolgt von weiterer Flaschenreifung
• Flaschengröße: 750 ml

Speiseempfehlungen

Ideal zu gegrilltem roten Fleisch, Braten, Wild, reifem Käse und apulischen Wurstwaren. Auch hervorragend in Kombination mit traditionellen Gerichten wie Lammbraten mit Kartoffeln oder Orecchiette mit Ragù.

Bei 18°C in großen Bordeaux-Gläsern servieren.