Calabretta Cala Cala Rotwein

Der Cala Cala Rosso von Calabretta ist der Wein des glücklichen Alltags: ein jahrgangsloser Rotwein, meisterhaft von Massimo Calabretta assembliert, um einen frischen, direkten und authentischen Schluck zu bieten, der die gesamte vulkanische Energie des Ätna ohne Anspruch auf Größe in sich trägt.

Aus Nerello Mascalese-Trauben, die unter natürlichen Bedingungen am Nordhang des Vulkans angebaut werden, ist der Cala Cala dazu gedacht, mit Freude, in Gesellschaft, ohne Zeremonien getrunken zu werden. Ein Wein, der dazu einlädt, ihn zu entkorken, einzuschenken und zu genießen – und dann von Neuem zu beginnen.

Technische Daten

• Bezeichnung: Terre Siciliane IGT
• Rebsorte: Nerello Mascalese 100%
• Gebiet: Nordhang des Ätna, Sizilien
• Jahrgang: Ohne Jahrgang (NV)
• Alkoholgehalt: 12,5% vol.
• Vinifikation: Spontangärung, ohne Filtration
• Anbau: Natürlich, ohne Chemie

Degustationsnotizen

Leuchtendes, lebhaftes Rubinrot. In der Nase fruchtig und blumig: frische Kirsche, Himbeere, Veilchen und ein Hauch leichter Gewürze. Am Gaumen ist er geschmeidig, würzig und durstlöschend, mit weichen Tanninen und einem sauberen, einladenden Abgang.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu allem: Pizza, Pasta mit Tomatensauce, Wurstwaren, Frischkäse, leichte Grillgerichte. Der ideale Begleiter für jeden geselligen Anlass.