Cervaro della Sala – Marchesi Antinori

Cervaro della Sala 2024 von Marchesi Antinori ist einer der berühmtesten italienischen Weißweine, der im historischen Weingut Castello della Sala in Umbrien hergestellt wird. Er gilt als Referenz für strukturierte und langlebige Weißweine und vereint Eleganz, Komplexität und die Fähigkeit, sich über die Zeit zu entwickeln.

 Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Umbria IGT
• Rebsorten: Chardonnay, Grechetto
• Flaschengröße: 75 cl
• Alkoholgehalt: ~13% vol
• Region: Umbrien (Italien)

Verkostungsnotizen

Brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
In der Nase intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Apfel, begleitet von Noten von Vanille, Butter und Haselnuss, die aus dem Holzausbau stammen.
Am Gaumen ist er strukturiert, frisch und mineralisch, mit großem Gleichgewicht und einem langen, anhaltenden Abgang.

🍽️ Empfehlungen

Perfekt zu:

• gehobenen Fischgerichten
• Krustentieren und Meeresfrüchten
• hellem Fleisch
• gereiftem Käse