Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso 2022

An den Osthängen des Ätna, wo die schwarzen Vulkanböden jahrhundertealte Reben in großer Höhe beherbergen, entsteht Sul Vulcano Rosso von Donnafugata. Ein Wein, der die stille Kraft des Vulkans erzählt: streng und sanft zugleich, fähig, jeden zu begeistern, der Authentizität und Terroir in jedem Schluck sucht.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Etna DOC Rosso
• Rebsorte: Nerello Mascalese 100%
• Anbaugebiet: Ätna, Sizilien
• Jahrgang: 2022
• Alkoholgehalt: 13,5% vol.
• Weinbereitung: Manuelle Lese, Fermentation in Edelstahltanks, Reifung in Eichenfässern für ca. 12 Monate, gefolgt von Flaschenreifung
• Format: 75 cl

Verkostungsnotizen

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase drückt er sich elegant aus: reife rote Früchte, Kirsche, Granatapfel, feine Gewürze und eine charakteristische vulkanische Mineralnote. Im Mund ist er frisch, würzig, mit seidigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang von großer Finesse.

Speiseempfehlung

Ideal zu gegrilltem roten Fleisch, Wild, Pasta mit Ragout, gereiftem Käse und traditionellen sizilianischen Gerichten. Auch hervorragend zu Steinpilzen und Trüffeln.

Serviertemperatur

16–18°C