Ferrari Maximum Blanc de Blancs

Der reinste Ausdruck des Chardonnay aus dem Trentino, signiert von Ferrari Trento — dem weltweit am meisten ausgezeichneten italienischen Weingut für den Metodo Classico. Der Ferrari Maximum Blanc de Blancs ist ein Trento DOC Brut, der die Region Flasche für Flasche elegant und präzise zum Ausdruck bringt.

Technische Daten

• Bezeichnung: Trento DOC Brut
• Rebsorte: 100% Chardonnay
• Anbaugebiet: Trentino, Italien
• Methode: Metodo Classico (zweite Gärung in der Flasche)
• Reifung auf der Hefe: Mindestens 24 Monate
• Alkoholgehalt: 12,5% vol.
• Dosage: Brut
• Serviertemperatur: 6–8°C
• Flaschengröße: 750 ml

Verkostungsnotizen

Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase drückt er sich mit großer Finesse aus: weiße Blumen, Zitrusfrüchte, Golden Delicious Apfel, weißer Pfirsich und eine zarte Hefenote. Am Gaumen ist er frisch, salzig, mit einer eleganten Struktur und einem langen, mineralischen Abgang, der an die Trentiner Berge erinnert.

Speiseempfehlungen

Ideal als raffinierter Aperitif, passt perfekt zu Krustentieren, Austern, Fisch-Carpaccio, Safranrisotto, Weichkäse und delikaten Fischgerichten. Perfekt, um jeden besonderen Moment stilvoll zu feiern.