Filetta di Lamole Chianti Classico BIO 2022

Der Bio-Chianti Classico von Lamole

Filetta di Lamole ist ein kleines Bio-Weingut in Lamole, einem der ältesten und reizvollsten Dörfer des Chianti Classico, auf 630 Metern Höhe. Hier wächst der Sangiovese langsam auf kargen und steinigen Böden und bringt Weine von außergewöhnlicher Eleganz und Mineralität hervor, die biologisch zertifiziert sind.

Eigenschaften

Der Jahrgang 2022 präsentiert sich in einem brillanten Rubinrot. In der Nase ist er elegant und blumig: frische Kirsche, Veilchen, aromatische Kräuter und eine schöne Mineralität, die an die Galestro-Böden von Lamole erinnert. Im Mund ist er frisch, würzig, mit feinen Tanninen und einem langen, sauberen aromatischen Abgang.

• Rebsorte: Sangiovese 100%
• Gebiet: Chianti Classico DOCG, Lamole (Greve in Chianti)
• Zertifizierung: Biologisch
• Höhenlage: 630 m ü.d.M.
• Ausbau: 12 Monate in Eichenfässern, 6 Monate in der Flasche
• Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Speisenempfehlungen

Ideal zu Ribollita, Pappardelle al Cinghiale, gebratenem hellem Fleisch und mittelreifem toskanischem Käse. Bei 16-18°C servieren.