Occhipinti Frappato di Vittoria 2024

Der Frappato di Vittoria 2024 von Arianna Occhipinti ist einer der beliebtesten und bekanntesten Weine des neuen Siziliens: ein reinsortiger Frappato, der die Philosophie von Arianna perfekt verkörpert – lebendige, ehrliche Weine, die ohne künstliche Zusätze begeistern.

Angebaut nach biodynamischen Prinzipien in der Region Vittoria, im Ragusano, stammt der Frappato von Arianna aus Rebstöcken, die als Gobelet auf sandigen und kalkhaltigen Böden kultiviert werden. Die Weinbereitung erfolgt natürlich: spontane Gärung mit autochthonen Hefen, Mazeration auf den Schalen, Reifung in Zement und großen Holzfässern. Ein Wein, der zu einem Referenzpunkt für alle geworden ist, die Eleganz, Leichtigkeit und territoriale Identität suchen.

Technische Daten

• Bezeichnung: Terre Siciliane IGT
• Rebsorte: Frappato 100%
• Region: Vittoria, Ragusa, Sizilien
• Jahrgang: 2024
• Alkoholgehalt: 13% vol.
• Reben: Gobelet, auf sandigen und kalkhaltigen Böden
• Weinbereitung: Spontane Gärung, Mazeration auf den Schalen, Reifung in Zement und großen Holzfässern
• Anbau: Biodynamisch zertifiziert

Verkostungsnotizen

Leuchtendes und transparentes Rubinrot. In der Nase elegant und duftend: Walderdbeere, Himbeere, Rose, süße Gewürze und eine zarte mineralische Note. Am Gaumen leicht, frisch und sehr trinkfreudig, mit feinsten Tanninen und einem langen, floralen Abgang.

Speiseempfehlungen

Vielseitig und gastronomisch: hervorragend zu Vorspeisen, Wurstwaren, Frischkäse, Nudeln mit Tomatensauce, gedünstetem Fisch und traditionellen sizilianischen Gerichten. Kann leicht gekühlt serviert werden.