Dinkel-Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2025 – La Valentina – 0,75 L

Spelt Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2025 ist einer der repräsentativsten Roséweine Italiens, produziert von La Valentina, einem führenden Weingut im Weinbaugebiet Abruzzen. Der Cerasuolo d'Abruzzo ist ein strukturierter und langlebiger Roséwein, weit entfernt von blassen und leichten Roséweinen: Er hat Körper, Persönlichkeit und eine in dieser Kategorie seltene Tiefe.

In der Nase öffnet er sich mit intensiven Aromen von Kirsche, Granatapfel, Wildrose und zarten Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch, würzig, mit einer schönen Struktur und einem anhaltenden, mineralischen Abgang. Die Bezeichnung Superiore garantiert eine sorgfältigere Auswahl der Trauben und Reifung.

Technische Daten

• Bezeichnung: Cerasuolo d'Abruzzo DOC Superiore
• Rebsorte: Montepulciano d'Abruzzo 100%
• Region: Abruzzen
• Jahrgang: 2025
• Format: 0,75 L
• Produzent: La Valentina
• Weinbereitung: Kurze Kaltmazeration auf den Schalen, Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, Reifung in Edelstahl zur Erhaltung von Frische und Fruchtigkeit

Speisenempfehlungen

• Meeresfrüchte-Vorspeisen und gegrillte Krustentiere
• Pasta all'Arrabbiata und würzige erste Gänge
• Helles Fleisch und Brathähnchen
• Frischkäse und halbgereifte Käsesorten