Badia a Passignano Gran Selezione 2022

Der Chianti Classico Gran Selezione einer tausendjährigen Abtei

Die Badia a Passignano ist einer der eindrucksvollsten Orte des Chianti Classico: eine Benediktinerabtei aus dem 11. Jahrhundert, eingebettet in Weinberge, wo Antinori einen seiner gefeiertsten Chianti Classico Gran Selezione produziert. Ein Wein, der Jahrhunderte von Geschichte und Spiritualität in sich trägt.

Eigenschaften

Der Jahrgang 2022 präsentiert sich mit einer tiefen rubinroten Farbe. In der Nase treten Noten von Brombeere, reifer Pflaume, Tabak, Leder und orientalischen Gewürzen hervor. Am Gaumen ist er kräftig und strukturiert, mit eleganten Tanninen und einem langen Abgang, der das Gebiet des Chianti Classico in seiner edelsten Ausdrucksform widerspiegelt.

• Rebsorte: Sangiovese 100%
• Region: Chianti Classico, Toskana — DOCG Gran Selezione
• Reifung: 24 Monate in Barriques und Tonneaux, 12 Monate in der Flasche
• Alkoholgehalt: 14% vol.

Kulinarische Empfehlungen

Perfekt zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wildschwein, Braten von rotem Fleisch und gereiftem toskanischen Käse. Bei 18°C nach 30 Minuten Dekantieren servieren.