Casamatta Rosso 2023 – Bibi Graetz – Toscana IGT 0,75 L

Der Casamatta Rosso 2023 ist der Einstiegswein im Sortiment von Bibi Graetz, einem visionären Winzer aus Fiesole, der die zeitgenössische toskanische Weinlandschaft revolutioniert hat. Ein zugänglicher, aber nicht banaler Rotwein, der die gesamte Persönlichkeit des toskanischen Sangiovese mit einem modernen und unmittelbaren Touch zum Ausdruck bringt.

In der Nase präsentiert er sich mit Aromen von frischer Kirsche, Pflaume, süßen Gewürzen und einem Hauch mediterraner Macchia. Am Gaumen ist er frisch, trinkig, mit weichen Tanninen und einem sauberen, anhaltenden Abgang. Perfekt für jeden Anlass.

Technische Daten

• Bezeichnung: Toscana IGT
• Rebsorten: Sangiovese und andere autochthone toskanische Rebsorten
• Region: Toskana
• Jahrgang: 2023
• Flaschengröße: 0,75 L
• Hersteller: Bibi Graetz
• Vinifikation: Gärung in Edelstahl, kurzer Ausbau zur Bewahrung von Frische und Frucht

Speiseempfehlungen

• Nudeln mit Ragout und toskanische Vorspeisen
• Gegrilltes rotes Fleisch und Braten
• Wurstwaren und gereifte Käsesorten
• Pizza und Gerichte der alltäglichen italienischen Küche