Casamatta Rosso 2023 è il vino d'ingresso della gamma di Bibi Graetz, vignaiolo visionario di Fiesole che ha rivoluzionato il panorama del vino toscano contemporaneo. Un rosso accessibile ma non banale, che esprime tutta la personalità del Sangiovese toscano con un tocco moderno e immediato.

Al naso si presenta con profumi di ciliegia fresca, prugna, spezie dolci e un accenno di macchia mediterranea. In bocca è fresco, beverino, con tannini morbidi e un finale pulito e persistente. Perfetto per ogni occasione.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Toscana IGT
• Uvaggio: Sangiovese e altri vitigni autoctoni toscani
• Zona: Toscana
• Annata: 2023
• Formato: 0,75 L
• Produttore: Bibi Graetz
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio, breve affinamento per preservare freschezza e frutto

Abbinamenti Gastronomici

• Pasta al ragù e primi piatti toscani
• Carni rosse alla griglia e arrosti
• Salumi e formaggi stagionati
• Pizza e piatti della cucina italiana quotidiana