Il Colli Tortonesi Timorasso DOC 2024 Borgogno è un vino bianco di grande carattere, ottenuto dall'antico vitigno autoctono Timorasso, riscoperto e valorizzato nei Colli Tortonesi in Piemonte. Al naso si esprime con eleganza: fiori bianchi, pesca gialla, albicocca, note minerali e un accenno di miele. Al palato è pieno, sapido e di grande struttura, con un'acidità vibrante e un finale lungo e persistente che lo rende uno dei bianchi italiani più longevi.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Colli Tortonesi DOC
• Annata: 2024
• Uvaggio: Timorasso 100%
• Zona: Colli Tortonesi, Piemonte
• Alcol: 13,5% vol.
• Formato: 750 ml
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento sui lieviti per esaltare la complessità aromatica e la struttura

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con risotto al tartufo bianco, pasta con funghi porcini, pesce al forno, crostacei, formaggi semi-stagionati e piatti della tradizione piemontese.