Donnafugata Floramundi 2023

Ein Name, der an einen blühenden Garten, ein großzügiges und duftendes Land erinnert. Floramundi von Donnafugata ist ein Cerasuolo di Vittoria DOCG, der aus dem Zusammentreffen von Nero d'Avola und Frappato entsteht, zwei sich ergänzenden sizilianischen Seelen, die zusammen einen Wein von seltener Eleganz und Komplexität hervorbringen. Ein Rotwein, der das authentischste Sizilien erzählt, das der sonnenverwöhnten Weinberge und der Düfte der mediterranen Macchia.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Cerasuolo di Vittoria DOCG
• Rebsorten: Nero d'Avola 60%, Frappato 40%
• Anbaugebiet: Vittoria, Südsizilien
• Jahrgang: 2023
• Alkoholgehalt: 13% vol.
• Weinbereitung: Handlese, getrennte Gärung der beiden Trauben in Edelstahltanks, Reifung in französischen Eichenfässern für etwa 12 Monate, gefolgt von Flaschenreifung
• Flaschengröße: 75 cl

Verkostungsnotizen

Brillante kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase elegant und komplex: frische Kirsche, Granatapfel, rote Blumen, würzige Noten von rosa Pfeffer und eine zarte kräutrige Note. Am Gaumen frisch, würzig, mit feinen und seidigen Tanninen und einer schönen aromatischen Nachhaltigkeit. Langer und blumiger Abgang.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Pasta mit Schweineragout, gebratenem hellem Fleisch, Kaninchen nach Jägerart, halbgereiftem Käse und typisch sizilianischen Wurstwaren. Auch hervorragend zu Gourmet-Pizza und strukturierten Fischgerichten.

Serviertemperatur

14–16°C