Giovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione 2020

La Gran Selezione rappresenta la vetta della piramide qualitativa del Chianti Classico DOCG. Il Giovanni Folonari 2020 è un vino di grande personalità, frutto di una selezione rigorosa delle migliori uve Sangiovese in purezza, espressione autentica del terroir toscano in un'annata di eccellenza.

Scheda Tecnica

• Uvaggio: Sangiovese 100%
• Zona: Chianti Classico DOCG, Toscana
• Annata: 2020
• Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
• Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox, lunga macerazione sulle bucce, affinamento in botti di rovere francese per almeno 30 mesi, seguito da affinamento in bottiglia
• Alcol: 14% vol.
• Formato: 750 ml

Note di Degustazione

Rosso rubino profondo con riflessi granato. Al naso emergono profumi intensi di ciliegia nera, mora, tabacco, spezie orientali e sottobosco. In bocca è pieno, avvolgente, con tannini fitti ma eleganti, grande freschezza e un finale lunghissimo e complesso.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina da pelo, cinghiale in umido, formaggi stagionati toscani e pecorino di fossa. Ottimo anche da solo come vino da meditazione.