La Fuga Brunello di Montalcino DOCG 2020

La Fuga Brunello di Montalcino DOCG 2020

Der Brunello di Montalcino von Tenuta La Fuga ist einer der herausragenden italienischen Weine schlechthin. Der Jahrgang 2020, der als einer der besten der letzten Jahrzehnte in Montalcino gilt, hat einen Brunello von außergewöhnlicher Konzentration und Eleganz hervorgebracht, das Ergebnis eines reinsortigen Sangiovese, der mit maniacalischem Sorgfalt auf den Hügeln von Siena angebaut wurde.

Technische Daten

• Rebsorte: Sangiovese 100% (Brunello)
• Gebiet: Montalcino, Toskana
• Jahrgang: 2020
• Bezeichnung: Brunello di Montalcino DOCG
• Vinifikation: Gärung in Edelstahltanks mit langer Mazeration auf den Schalen, Reifung in großen slawonischen Eichenfässern für mindestens 36 Monate, gefolgt von mindestens 4 Monaten Flaschenreife
• Alkohol: 14,5% vol.
• Flaschengröße: 750 ml

Verkostungsnotizen

Intensives Granatrot mit orangen Reflexen. In der Nase komplex und umhüllend: eingelegte Kirschen, Dörrpflaumen, verwelkte Rosen, Tabak, Leder, orientalische Gewürze und balsamische Noten. Im Mund majestätisch, mit kräftigen, aber seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem unendlich langen Abgang von großer aromatischer Persistenz.

Kulinarische Empfehlungen

Ideal zu Bistecca alla Fiorentina, Wild, geschmortem Wildschwein, gebratener Taube und gereiftem Hartkäse. Auch hervorragend als Meditationswein nach mehreren Jahren Lagerung im Keller.