Lacrimarosa Irpinia Rosato DOC Mastroberardino 2025

Die rosa Träne von Irpinia

Der Lacrimarosa ist einer der bekanntesten und beliebtesten Roséweine Italiens, ein Wein, der die ganze Poesie des irpinischen Territoriums in seinem Namen trägt. Entstanden aus Aglianico, der als Roséwein mit einer kurzen Kaltmazeration auf den Schalen vinifiziert wird, drückt er eine feminine Eleganz aus, die ihn zu einem absoluten Maßstab für diese Kategorie in Süditalien gemacht hat.

Der Jahrgang 2025, frisch und gut ausbalanciert, hat die aromatische Komponente und die Lebendigkeit der Frucht hervorgehoben. Im Glas präsentiert er sich mit einem brillanten, leuchtenden und einladenden Kirschrosa. In der Nase ist er duftend und zart: Erdbeere, Himbeere, Granatapfel, Rosenblüten und eine leichte würzige Note. Im Mund ist er frisch, würzig, mit einer schönen Struktur und einem fruchtigen, anhaltenden Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Technische Daten

• Bezeichnung: Irpinia Rosato DOC
• Rebsorte: Aglianico 100%
• Anbaugebiet: Irpinia, Kampanien
• Jahrgang: 2025
• Alkoholgehalt: 12,5% vol.
• Weinbereitung: Manuelle Lese; kurze Kaltmazeration auf den Schalen; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks; Ausbau in Edelstahl, um Frische und Aromen zu erhalten
• Format: 750 ml

Kulinarische Empfehlungen

Vielseitig und gastronomisch: ideal zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Sommersalaten, neapolitanischer Pizza, Pasta mit frischen Tomaten, gegrilltem Fisch und weißem Fleisch. Auch perfekt als Aperitif.

Servieren Sie ihn bei 10-12°C in Weißwein- oder Roséweingläsern.