Il Segno Distintivo dell'Irpinia

Il Taurasi Stilema di Mastroberardino nasce dalla volontà di esprimere il carattere più contemporaneo e raffinato dell'Aglianico irpino. "Stilema" — termine che evoca uno stile inconfondibile, una firma — è il vino che sintetizza la visione moderna della cantina storica di Atripalda, senza mai tradire le radici profonde del territorio vulcanico dell'Irpinia.

L'annata 2017, calda e generosa, ha donato all'Aglianico una maturità fenolica eccezionale. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso. Al naso è elegante e complesso: frutti rossi maturi, melograno, rosa appassita, con sfumature di cacao, tabacco dolce e una sottile mineralità ferrosa. In bocca è armonico, con tannini levigati, buona freschezza e un finale lungo e persistente che richiama la spezia e la terra.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Taurasi DOCG
• Uvaggio: Aglianico 100%
• Zona di produzione: Irpinia, Campania
• Annata: 2017
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce; affinamento in barrique e tonneau per 18 mesi, seguito da affinamento in bottiglia
• Formato: 750 ml

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con primi piatti al ragù di carne, arrosti di vitello e maiale, agnello al forno, formaggi semi-stagionati. Ottimo anche con piatti della tradizione campana come la genovese napoletana e il ragù della domenica.

Servire a 18°C in ampi calici da Bordeaux. Decantazione consigliata di 30-60 minuti.