Timo Vermentino del Salento IGT 2025 – Cantina San Marzano

Der Timo von Cantina San Marzano ist ein Vermentino aus dem Salento, der die ganze Leuchtkraft und die Brise des Mittelmeers ins Glas bringt. Ein frischer und aromatischer Weißwein, der den Salento mit Leichtigkeit und Charakter erzählt.

Der Jahrgang 2025 präsentiert sich in einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er elegant und duftend, mit Noten von Zitrusfrüchten – Zitrone, Grapefruit – weißen Blüten, aromatischen Kräutern und einem zarten Mandelakzent. Im Mund ist er frisch, würzig und von guter Nachhaltigkeit, mit einer angenehmen mineralischen Note im Abgang.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Vermentino del Salento IGT
• Rebsorte: 100% Vermentino
• Region: Salento, Apulien
• Jahrgang: 2025
• Alkoholgehalt: 12,5% vol.
• Weinbereitung: Nachtlese, kontrollierte Gärung in Edelstahltanks zur Erhaltung der sortentypischen Aromen
• Flaschengröße: 750 ml

Kulinarische Empfehlungen

Perfekt zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Crudités, Austern, Sushi, Pasta mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und frischem Käse. Ideal als sommerlicher Aperitif oder in Kombination mit leichten Gerichten der mediterranen Küche.

Frisch servieren bei 8-10°C in Weißweingläsern.