Il Timo di Cantina San Marzano è un Vermentino del Salento che porta nel calice tutta la luminosità e la brezza del Mediterraneo. Un bianco fresco e aromatico, capace di raccontare il Salento con leggerezza e carattere.

Il millesimo 2025 si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è elegante e profumato, con note di agrumi — limone, pompelmo — fiori bianchi, erbe aromatiche e un delicato tocco di mandorla. In bocca è fresco, sapido e di buona persistenza, con una piacevole vena minerale nel finale.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Vermentino del Salento IGT
• Uvaggio: 100% Vermentino
• Zona: Salento, Puglia
• Annata: 2025
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.
• Vinificazione: Vendemmia notturna, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare gli aromi varietali
• Formato: 750 ml

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con antipasti di mare, crudités, ostriche, sushi, pasta con frutti di mare, pesce alla griglia e formaggi freschi. Ideale come aperitivo estivo o in abbinamento a piatti della cucina mediterranea leggera.

Servire fresco a 8-10°C in calici da vino bianco.