Gli 11 Filari di Cantina San Marzano è il cuore pulsante del Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG: undici filari di viti antiche, selezionati tra i migliori appezzamenti della tenuta, da cui nasce uno dei vini dolci più affascinanti e autentici della Puglia.

Il millesimo 2022 si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso è ricco e avvolgente, con note di fico secco, prugna matura, confettura di more, cioccolato fondente e spezie dolci come cannella e vaniglia. In bocca è dolce ma mai stucchevole, con una freschezza naturale che bilancia perfettamente la concentrazione zuccherina e una lunga persistenza aromatica.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
• Uvaggio: 100% Primitivo
• Zona: Manduria, Puglia
• Annata: 2022
• Gradazione alcolica: 16% vol.
• Vinificazione: Appassimento parziale delle uve, fermentazione interrotta naturalmente per preservare gli zuccheri residui, affinamento in barrique di rovere
• Formato: 750 ml

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con dolci al cioccolato fondente, crostate di frutta secca, formaggi erborinati e stagionati, pasticceria secca e dessert a base di frutta rossa. Ottimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente a fine pasto.

Servire a 14-16°C in calici da vino dolce o da dessert.