Calabretta Cala Cala Bianco 2025

Il Cala Cala Bianco 2025 di Calabretta è la versione bianca del vino della gioia quotidiana: un Carricante in purezza — o blend di uve bianche etnee — coltivato in regime naturale sul versante nord dell'Etna, che porta nel bicchiere tutta la freschezza minerale e la sapidità vulcanica di questo territorio unico.

Massimo Calabretta vinifica il bianco con la stessa filosofia artigianale che guida tutta la cantina: fermentazione spontanea, nessun intervento in cantina, imbottigliamento senza filtrazione. Un vino diretto, autentico e di grande bevibilità, pensato per essere condiviso con piacere.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Terre Siciliane IGT
• Uvaggio: Carricante e uve bianche etnee
• Zona: Versante nord dell'Etna, Sicilia
• Annata: 2025
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.
• Vinificazione: Fermentazione spontanea, senza filtrazione
• Agricoltura: Naturale, senza chimica

Note di Degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è fresco e agrumato: limone, pompelmo, fiori bianchi e una netta nota minerale vulcanica. In bocca è sapido, fresco e di bella persistenza, con un finale pulito e dissetante.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con antipasti di mare, pesce alla griglia, crostacei, insalate estive e formaggi freschi. Ottimo come aperitivo.