Il Cerasuolo d'Abruzzo DOC BIO 2025 de La Valentina è il rosé abruzzese nella sua forma più autentica: non un vino di compromesso, ma un rosato di carattere, ottenuto da uve Montepulciano coltivate con metodo biologico certificato sulle colline teramane.

Nel calice si presenta con un colore cerasuolo vivace, luminoso, che richiama la ciliegia matura da cui prende il nome. Al naso è fresco e invitante: melograno, fragola, rosa selvatica e una leggera nota speziata. In bocca è secco, sapido, con una bella acidità che lo rende versatile e dissetante, con un finale pulito e persistente.

Scheda Tecnica

• Uvaggio: Montepulciano 100%
• Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo DOC
• Annata: 2025
• Zona di produzione: Colline teramane, Abruzzo
• Metodo di coltivazione: Biologico certificato
• Vinificazione: Vendemmia manuale, breve macerazione a freddo sulle bucce (4–6 ore), pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Temperatura di servizio: 10–12°C

Abbinamenti Gastronomici

Straordinario con antipasti misti, salumi, pizza, pasta al pomodoro fresco, pesce alla griglia e formaggi semi-stagionati. Ideale per un aperitivo estivo o un pranzo all'aperto. La sua freschezza lo rende perfetto anche da solo, ben freddo.