Clandestino Bianco – Tenuta San Francesco

Clandestino Bianco – Tenuta San Francesco

Sulle terrazze a picco sul mare della Costiera Amalfitana, dove la vite cresce aggrappata alla roccia calcarea a strapiombo sul Tirreno, nasce il Clandestino Bianco di Tenuta San Francesco. Un vino che porta nel nome la sua stessa natura: libero, indomito, figlio di un territorio estremo che non ammette compromessi.

In calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, attraversato da riflessi dorati. Al naso si apre con elegante complessità: agrumi mediterranei, fiori di ginestra, erbe aromatiche di macchia e un soffio di salsedine che racconta il mare sottostante. Al palato è sapido, verticale, con una freschezza vibrante che ne garantisce lunga persistenza e grande vocazione all'abbinamento.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Costa d'Amalfi DOC Tramonti Bianco
• Uvaggio: Falanghina, Biancolella, Pepella
• Zona: Tramonti, Costiera Amalfitana (SA) – Campania
• Altitudine: 300–600 m s.l.m.
• Esposizione: Terrazzamenti su roccia calcarea
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento sui lieviti
• Alcol: 13% vol.
• Formato: 750 ml

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con frutti di mare, crudi di pesce, frittura di paranza, pasta con vongole e piatti della tradizione costiera campana. Ottimo anche con formaggi freschi a pasta molle e verdure grigliate.

Servire a 10–12°C.