Il Sauvignon Blanc umbro di Antinori

Il Conte della Vipera è il Sauvignon Blanc prodotto nella tenuta Castello della Sala in Umbria, una delle proprietà più suggestive di Antinori. Un bianco aromatico e vibrante, che esprime tutta la freschezza e la mineralità del territorio umbro.

Caratteristiche

L'annata 2024 si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è intenso e aromatico: fiori di sambuco, pompelmo, erba falciata, foglia di pomodoro e note minerali. In bocca è fresco, sapido, con una bella acidità e una persistenza agrumata e floreale.

• Vitigni: Sauvignon Blanc 80%, Grechetto 20%
• Zona: Umbria IGT, Castello della Sala
• Affinamento: In acciaio inox a temperatura controllata
• Gradazione: 13% vol.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con antipasti di pesce, sushi, ostriche, insalate estive, formaggi freschi e verdure grigliate. Servire fresco a 8-10°C.