Nato sulle pendici dell'Etna, dove la lava si trasforma in terra fertile e il vento del Mediterraneo accarezza i vigneti ad alta quota, Sul Vulcano Bianco è l'espressione più autentica del terroir vulcanico siciliano. Donnafugata interpreta il Carricante con eleganza e precisione, restituendo in bottiglia la mineralità unica di un suolo che non ha eguali al mondo.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Etna DOC Bianco
• Uvaggio: Carricante 100%
• Zona di produzione: Etna, Sicilia
• Annata: 2022
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Vinificazione: Vendemmia manuale, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento sui lieviti per circa 6 mesi
• Formato: 75 cl

Note di Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si apre con note di agrumi freschi, fiori bianchi e una spiccata mineralità vulcanica. In bocca è sapido, fresco e di grande persistenza, con un finale lungo e pulito che richiama la pietra focaia.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con pesce alla griglia, crostacei, risotti di mare, formaggi freschi e antipasti di mare. Perfetto come aperitivo di classe.

Temperatura di Servizio

8–10°C