Foradori Teroldego 2024

Il Foradori Teroldego 2024 di Foradori è l'anima rossa del Campo Rotaliano: un vino che racconta con fedeltà e passione il vitigno autoctono per eccellenza del Trentino, coltivato da Elisabetta Foradori con metodo biodinamico su uno dei terroir più vocati d'Italia.

Le viti affondano le radici nelle ghiaie fluvioglaciali del Campo Rotaliano, un altopiano unico nel suo genere che regala al Teroldego una freschezza e una mineralità difficili da replicare altrove. La vinificazione avviene in modo naturale, con fermentazione spontanea e affinamento in legno grande, per preservare l'identità del frutto e del territorio.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Teroldego Rotaliano DOC
• Uvaggio: Teroldego 100%
• Zona: Campo Rotaliano, Trentino
• Annata: 2024
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Vinificazione: Fermentazione spontanea, affinamento in legno grande
• Agricoltura: Biodinamica certificata

Note di Degustazione

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si apre su note di frutti di bosco freschi, mora, mirtillo e spezie dolci, con un fondo floreale di viola. In bocca è pieno, sapido e di bella freschezza, con tannini setosi e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione trentina come lo spezzatino di cervo o la polenta con funghi porcini.