Calabretta Contrada dei Centenari 2022

La Contrada dei Centenari 2022 di Calabretta è uno dei vini più emozionanti dell'Etna: un Nerello Mascalese in purezza che nasce da viti centenarie allevate ad alberello, aggrappate alle pendici laviche del vulcano a oltre 700 metri di altitudine, nella contrada omonima sul versante nord dell'Etna.

Massimo Calabretta è uno dei custodi più autentici della tradizione etnea: nessuna chimica in vigna, fermentazioni spontanee, affinamento in grandi botti di rovere. Il risultato è un vino di rara eleganza e complessità, capace di raccontare con precisione millimetrica il carattere vulcanico e minerale di questo angolo di Sicilia.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Etna Rosso DOC
• Uvaggio: Nerello Mascalese 100%
• Zona: Contrada dei Centenari, versante nord dell'Etna, Sicilia
• Annata: 2022
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Viti: Alberello etneo, oltre 100 anni di età
• Altitudine: 700–800 m s.l.m.
• Vinificazione: Fermentazione spontanea, affinamento in grandi botti di rovere
• Agricoltura: Naturale, senza chimica

Note di Degustazione

Rosso rubino trasparente con riflessi granati. Al naso è elegante e complesso: ciliegia selvatica, melograno, fiori rossi appassiti, cenere vulcanica e spezie fini. In bocca è teso, sapido e di grande freschezza, con tannini fini e un finale lunghissimo, minerale e persistente.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con carni rosse, agnello al forno, formaggi pecorino stagionato e piatti della tradizione siciliana. Eccellente anche con funghi porcini e tartufo nero.