Clandestino Rosso – Tenuta San Francesco

Clandestino Rosso – Tenuta San Francesco

Dalle stesse terrazze a strapiombo sul mare della Costiera Amalfitana che hanno reso celebre Tenuta San Francesco, nasce il Clandestino Rosso: un vino che porta nel nome la sua anima ribelle e autentica. Figlio di viti antiche radicate nella roccia calcarea di Tramonti, a quote impossibili, dove la mano dell’uomo è ancora l’unico strumento possibile.

Nel calice si presenta con un rubino intenso dai riflessi violacei. Al naso è complesso e avvolgente: frutti rossi maturi, spezie mediterranee, erbe di macchia e un sottofondo minerale che racconta la roccia e il mare. Al palato è caldo, strutturato, con tannini setosi e una freschezza sapida che ne garantisce lunga persistenza e grande potenziale di evoluzione.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Costa d'Amalfi DOC Tramonti Rosso
• Uvaggio: Tintore, Piedirosso, Sciascinoso
• Zona: Tramonti, Costiera Amalfitana (SA) – Campania
• Altitudine: 300–600 m s.l.m.
• Esposizione: Terrazzamenti su roccia calcarea
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce, affinamento in legno e bottiglia
• Alcol: 13,5% vol.
• Formato: 750 ml

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con carni rosse alla brace, ragù napoletano, formaggi stagionati e salumi campani. Ottimo anche con primi piatti strutturati come pasta al ragù di cinghiale o gnocchi al pomodoro San Marzano.

Servire a 16–18°C. Decantare 30 minuti prima del servizio.