Archetipo porta in bottiglia l'anima più autentica della Puglia biodinamica. Il Greco Bianco 2025 nasce da uve Greco coltivate senza chimica di sintesi, in vigneti dove la biodiversità è rispettata e valorizzata. Un vitigno antico, di origine greca, che in Puglia trova la sua espressione più solare e mediterranea.

Nel bicchiere si presenta di un giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fresco e agrumato: limone, pompelmo, fiori bianchi e una delicata nota di mandorla amara si intrecciano con sfumature erbacee e minerali. In bocca è secco, fresco e di bella sapidità, con una piacevole acidità che lo rende estremamente versatile a tavola. Finale pulito e persistente.

• Uvaggio: Greco Bianco 100%
• Zona: Puglia
• Annata: 2025
• Alcol: 12-13% vol.
• Certificazione: Biodinamico
• Vinificazione: Naturale, senza solfiti aggiunti

Abbinamenti Gastronomici

• Frittura di pesce – calamari, gamberi, alici fritte
• Antipasti pugliesi – friselle, bruschette, verdure sott'olio
• Crudités e insalate – insalata di polpo, carpaccio di mare
• Formaggi freschi – ricotta, primo sale, caciotta
• Pizza bianca – con verdure, fiori di zucca o funghi