Vino Del Volta è il vino dolce più amato de La Stoppa, prodotto nelle annate migliori da uve Malvasia di Candia Aromatica appassite, raccolte tardivamente nei vigneti della Val Trebbia. Un vino raro, prodotto in piccole quantità, che incarna l'anima più poetica e artigianale dell'azienda.

Nel bicchiere si presenta di un bel giallo dorato intenso. Al naso è un'esplosione di albicocca secca, miele di acacia, fiori d'arancio e zafferano, con delicate note di vaniglia e frutta candita. In bocca è dolce ma mai stucchevole, con una freschezza vibrante che bilancia perfettamente la dolcezza e regala un finale lunghissimo e avvolgente.

• Uvaggio: Malvasia di Candia Aromatica 100%
• Zona: Val Trebbia, Colli Piacentini, Emilia-Romagna
• Annata: 2024
• Formato: 0.5L
• Vinificazione: Uve appassite, vendemmia tardiva, vino naturale
• Stile: Vino dolce passito

Abbinamenti Gastronomici

• Formaggi erborinati – Gorgonzola, Roquefort, Stilton
• Dessert alla frutta – crostate di albicocche, torte di mele, pasticceria secca
• Foie gras e patè – abbinamento classico con vini dolci strutturati
• Meditazione – perfetto da gustare da solo, a fine pasto
• Formaggi stagionati – Parmigiano Reggiano vecchio, pecorino di fossa